السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه نبذ عن بعض محلات العسل في النمسا ليست على سبيل الحصر والأفضلية فالمحلات والمناحل بالالآف
علماً أنني في سفرتي الأخيرة وجدت الكثير من منتجات العسل من محلات غير متخصصة وتجدونها بكثرة
في مصانع الأجبان وفي بعض المعالم السياحية وفي الطرقات
وهذا العسل المعروض هو من مناحل مشهورة بالمنطقة
ولقد اشتريت أنواعاً كثيرة العام الماضي
منها ما كان مقبولاً ومنها ماكان جداً شهي ولذيذ جداً
ولم أحفظ صور العسل الممتاز للأسف
غير نوعاً قريباً من عسل الغابة السوداء “لانجنيز”
لا اتذكر من أين أشتريته هل هو من سوق المزارعين في لوفر في خط 311
وراح اذكره في هذا الموضوع بعد أن بحثت ووجدت عنوانه
وأتمنى يكون صحيحاً
****
مقاطعة فيينا العاصمة
فيينا مدينة خضراء
وليس من المستغرب أن فيها 200 مليون نحلة
بسبب الظروف المعيشية الممتازة في المدينة
المروج والزهور في الحدائق والطرقات والمتنزهات
وعلى اسطح المباني
ولذا هنأك خلايا في أسطح المباني كدار الأوبرا وفندق دانيال وانتركونتيننتال و ماريوت وغراند
ومتحف التاريخ الطبيعي وغيرها الكثير
وفي حديقة الحيوان شونبرون هنأك خلايا فريدة من نوعها
ويمكن مراقبتها من خلال النوافذ الزجاجية
خلية فوق فندق جراند
وهنأك الكثير من المحلات التجارية المتخصصة لبيع العسل
كوالد وفيسه Wald & Wiese
العائد السنوي لكمية العسل في فيينا 120 طنا
*****
ولاية سالزبورغ
أولى محلات العسل راح يكون في زيلامسي
وهو محل يوسف بشلير
1- Josef Pichler
الذي طرح موضوعه الأخ الكريم زماني
بعد طلبه محلات العسل في زيلامسي
في أحد المنتديات وافدته بذلك
وهو صاحب الفضل والتجرية
اماكن العسل في زيلامسي هدية لكم
الإحداثيات
N 47.326367 E 12.783100
المحل الثاني
2- محل عسل امكر هوف
imkerhof-salzburg
امكر هوف سالزبورغ
جميعة نحالين في منطقة سالزبورغ
تحت اسم العلامة التجارية “العسل من سالزبورغ”
يبيع منتجات العسل ومستحضرات التجميل وشموع عسلية وهدايا قيمة
عنوانه قبل بحيرة فوشل أم سي
هذا المحل مسجله قبل سنة أو سنتين في جهاز الجارمن ومررت من جواره
وكنت غافلاً عنه ولم يقدر الله علي أن اشتري منه
الإحداثيات
N 47.817516 E 13.162261
3- Peter
العام الماضي أثناء تجولي بين المزارع الواقعة بين زيلامسي وسالفدين وماريا الم
وجدت منزلاً في مزرعة للنحل
واشتريت منهم بعض العسل وحبوب اللقاح
المنزل هو بيت بيتر Peter Unterberger
الإحداثيات
N 47.386042 E 12.840255
4- عسل ماير honigmayr
شركة ذات تقاليد عريقة
مؤسس الشركة Sepp MAYR سيب ماير
في عام 1920 م
من عملاءالشركة تلك الفترة مالك قلعة سالزبورغ
الدوق يوجين (Erzherzog Eugen الدوق هويغن) ابن الدوق كارل فرديناند
لديهم عسل الغابة العضوي
الكيلو بـ 13 يورو
عنوانهم بالقرب من ويرفن
الإحداثيات
N 47.495431 E 13.175888
للأسف لقد ذهبت لهم فلا يباع في المصنع عسل
وإنما في السوبر ماركت
هذه نبذ عن بعض محلات العسل في النمسا ليست على سبيل الحصر والأفضلية فالمحلات والمناحل بالالآف
علماً أنني في سفرتي الأخيرة وجدت الكثير من منتجات العسل من محلات غير متخصصة وتجدونها بكثرة
في مصانع الأجبان وفي بعض المعالم السياحية وفي الطرقات
وهذا العسل المعروض هو من مناحل مشهورة بالمنطقة
ولقد اشتريت أنواعاً كثيرة العام الماضي
منها ما كان مقبولاً ومنها ماكان جداً شهي ولذيذ جداً
ولم أحفظ صور العسل الممتاز للأسف
غير نوعاً قريباً من عسل الغابة السوداء “لانجنيز”
لا اتذكر من أين أشتريته هل هو من سوق المزارعين في لوفر في خط 311
وراح اذكره في هذا الموضوع بعد أن بحثت ووجدت عنوانه
وأتمنى يكون صحيحاً
****
مقاطعة فيينا العاصمة
فيينا مدينة خضراء
وليس من المستغرب أن فيها 200 مليون نحلة
بسبب الظروف المعيشية الممتازة في المدينة
المروج والزهور في الحدائق والطرقات والمتنزهات
وعلى اسطح المباني
ولذا هنأك خلايا في أسطح المباني كدار الأوبرا وفندق دانيال وانتركونتيننتال و ماريوت وغراند
ومتحف التاريخ الطبيعي وغيرها الكثير
وفي حديقة الحيوان شونبرون هنأك خلايا فريدة من نوعها
ويمكن مراقبتها من خلال النوافذ الزجاجية
خلية فوق فندق جراند
وهنأك الكثير من المحلات التجارية المتخصصة لبيع العسل
كوالد وفيسه Wald & Wiese
العائد السنوي لكمية العسل في فيينا 120 طنا
*****
ولاية سالزبورغ
أولى محلات العسل راح يكون في زيلامسي
وهو محل يوسف بشلير
1- Josef Pichler
الذي طرح موضوعه الأخ الكريم زماني
بعد طلبه محلات العسل في زيلامسي
في أحد المنتديات وافدته بذلك
وهو صاحب الفضل والتجرية
اماكن العسل في زيلامسي هدية لكم
الإحداثيات
N 47.326367 E 12.783100
المحل الثاني
2- محل عسل امكر هوف
imkerhof-salzburg
امكر هوف سالزبورغ
جميعة نحالين في منطقة سالزبورغ
تحت اسم العلامة التجارية “العسل من سالزبورغ”
يبيع منتجات العسل ومستحضرات التجميل وشموع عسلية وهدايا قيمة
عنوانه قبل بحيرة فوشل أم سي
هذا المحل مسجله قبل سنة أو سنتين في جهاز الجارمن ومررت من جواره
وكنت غافلاً عنه ولم يقدر الله علي أن اشتري منه
الإحداثيات
N 47.817516 E 13.162261
3- Peter
العام الماضي أثناء تجولي بين المزارع الواقعة بين زيلامسي وسالفدين وماريا الم
وجدت منزلاً في مزرعة للنحل
واشتريت منهم بعض العسل وحبوب اللقاح
المنزل هو بيت بيتر Peter Unterberger
الإحداثيات
N 47.386042 E 12.840255
4- عسل ماير honigmayr
شركة ذات تقاليد عريقةمؤسس الشركة Sepp MAYR سيب ماير
في عام 1920 م
من عملاءالشركة تلك الفترة مالك قلعة سالزبورغ
الدوق يوجين (Erzherzog Eugen الدوق هويغن) ابن الدوق كارل فرديناند
لديهم عسل الغابة العضوي
الكيلو بـ 13 يورو
عنوانهم بالقرب من ويرفن
الإحداثيات
N 47.495431 E 13.175888
للأسف لقد ذهبت لهم فلا يباع في المصنع عسل
وإنما في السوبر ماركت
5- عسل ماتيلد وفرانز في سالفدين
لبيع العسل ومنتجاته
عسل الغابات لديهم
الإحداثيات
N 47.450964 E 12.818470
******
ولاية تيرول
1- عسل بركسمرر Praxmarer
والذي لا أتذكر من أين أشتريته واتوقع من سوق المزارعين
في لوفر
وكانت التي تبيعه تكح كل ما مر من أمامها شخص
ووصفته لي أنه ممتاز للحلق
المهم حاولت اجد عنوانه ولم اجده وبالأخير عرفت أنه في
مول عالم التسوق كاتيا غرب مطار أنسبروك
Cyta Shoppingwelt
أو مقابل المول وهو الاظهر لي
والفرع متخصص لبيع أنواع القهوة تحت أسم Praxmarer Kaffee
الإحداثيات
N 47.255979 E 11.327015
تنويه
إحتمال الفرع قد أنتقل إلى
Löfflerweg 22, 6060 Hall in Tirol
أو فتح فرع ثاني له
الرجاء حفظ الإحداثيات التالية للفرع
N 47.281201E 11.506244
2- عسل فرديناند
بين سفيلد ان تيرول وتلفيس
حسب اطلاعي للموقع الخاص بمنتجاته
وجدت انواع العسل لديه زهور برية فقط
لكن الشيء الذي شد انتباهي هو
لدى مناحل فرديناند
الاستشفاء من خلية النحل لمن يعانون من
التهاب القصبات الهوائية
1- الربو
2- الحساسية
3- أمراض الرئة المزمنة
4- القابلية للعدوى
5- ضعف الجهاز المناعي
6- التهابات الجهاز التنفسي
7- الصداع المزمن والصداع النصفي
علاج خلية النحل يكون في الاشهر الدافئة وعبر جلسات مكثفة قد تصل إلى 12 يوم
من مايو وحتى اغسطس
ولك عميل قناع استنشاق شخصي بسعر 10 يورو
الإحداثيات
N 47.312823 E 11.154250
3- عالم النحل تيرولر بِينه فالد Tiroler Bienenwelt
في سول في مزرعة تعود لـ 400 عاما
وهو أكبر تربية للنحل في أوروبا
وفيه متحف للعلاج الطبيعي
لكن للأسف عالم النحل دمر تماما بسبب حريق في يونيو عام 2014
وبالتالي يبقى مغلق حتى اشعار أخر
4 – imkerei Gritsch
بين تلفيس وامست
الإحداثيات
N 47.264191 E 10.918811
5 – imkerei fartHOFER
في Schwaz
أكثر من 55 عاما في تربية النحل
الإحداثيات
N 47.341839 E 11.708960
6- bergernte
عسل جبلي في الحديقة الوطنية هووي تاورن
العسل العضوي على الاطلاق
260 غراما أنتجت من علو 1،000 م فوق مستوى سطح البحر
الإحداثيات
N 46.829655 E 12.852978
7- عسل وادي زيلرتال bienenhof-zillertal
الإحداثيات
N 47.398823 E 11.831335
8- عسل tirolerhonig
في Telfes im Stubaital
الإحداثيات
N 47.165518 E 11.359371
في تيرول وفي امست تحديداً
هنأك درب العسل
بطول 15 كيلو
مشي قرابة 3 ساعات
البداية من هنا ولكن تحتاج معرفة مسبقة من قبل عن الطريق
وممكن عمل جولة عبر المكتب السياحي
N 47.241687 E 10.739412
ملف الطريق عبر جوجل (kml)
ملف GPX
Tiroler Honig | Genussroute | Wandertour | Tirol in أ–sterreich
بصراحة لست متأكداً هو درب عسل أو درب دراجات أو بالطريق بعض محلات العسل
اعذروني لو أخطأت
*******
ولاية كارينثيا
1- Imkere iHeinfried
هاين فرايد
عسل الغابات لديه
الإحداثيات
N 46.887838 E 14.50647
2- Imkereifachhandel Neubersch
ليديهم انواع من العسل وأدوات النحالين
متجرهم في كلاغنفورت
أوقات العمل
من الاثنين إلى الأربعاء
(9/12)
الخميس مغلقة
الجمعة
(9/17)
السبت
(9/12)
الإحداثيات
N 46.601177 E 14.297372
3- Imkerei Segner
في هيرماجور Hermagor
الإحداثيات
N 46.623445 E 13.372501
هنأك عسل روزنتال Rosentaler Carnica Honig
في وادي روزنتال (Rosental) جنوب كارينثيا
بعد البحث هنأك عدة عناوين ولا اعلم هل لمحلات عدة أم لماذا !
و يظهر لي أن العسل لمنطقة شهرت بالعسل من عدة قرون مثل وادي دوعن باليمن
بعض النحاين في المنطقة
******
ولاية ستيريا
1- Steirische Imkerschule
مدرسة النحال ( انكه شوله )
شمال مدينة غراتس
عسل الغابات لديهم الكيلو بـ 10.20 يورو
وللمعلومية يختلف لونه من الأصفر إلى البني المحمر الداكن إلى الأسود
أوقات العمل
الاثنين (8:00-12:00, 13:00-17:00)
الثلاثاء(8:00-12:00, 13:00-17:00)
الاربعاء(8:00-12:00, 13:00-17:00)
الخميس (8:00-12:00, 13:00-17:00)
الجمعة (8:00-12:00)
الإحداثيات
N 47.112857 E 15.386212
2- Almenland Imkerei
Kreiner
أوقات العمل
الاثنين (9:00-12:00, 15:00-18:00)
الثلاثاء(9:00-12:00, 15:00-18:00)
الاربعاء(9:00-12:00, 15:00-18:00)
الخميس (9:00-12:00, 15:00-18:00)
الجمعة (9:00-12:00, 15:00-18:00)
عسل الغابات لديهم
الإحداثيات
N 47.286907 E 15.505637
هنأك متحف تربية النحل
لديهم أنواع من العسل الفاخر
ويمكن مراقبة النحل عن قرب في المتحف
N 47.465716 E 13.980863
و هنأك نادي النحالين في جنوب ستريا
نادي ييبنيتس لتربية النحل (bienenzuchtverein)
تأسس 1905 م
لمعرفة النحالين لديهم من هنا
*****
النمسا العليا
1- imkerei zentrum
عسل تقليدي له 125 سنة منذ عام 1890
وله فرعين
الأول في قلب مدينة لينز في المدينة القديمة
و متخصص في العسل ومنتجاته من شموع ومستحضرات تجميل طبيعية
N 48.304486 E 14.285013
الثاني شمال لينز
N 48.334649 E 14.281162
*****
ولاية فورارلبرغ
1- عسل أكيم شنايدر
في وادي فالسه تل Walsertal
الإحداثيات
N 47.368149 E 10.182125
2- honig-obmann
الإحداثيات
N 47.181345 E 9.699570
*****
بورغنلاند
العسل العضوي bio-rohrauer
يستخرج من الغابات القديمة في منطقة الحدود بين المجر والنمسا
عنوان المزرعة
الإحداثيات
N 47.583994 E 16.510062
ويباع في عدة متاجر في النمسا
ممكن معرفتها من هنا
*****
النمسا السفلى
1- bluetengold للعسل العضوي
الإحداثيات
N 48.589074 E 16.647316
2- carnica-singe شركة عائلية تقليدية رائدة منذ عام 1960
في Purgstall
الإحداثيات
N 48.073799 E 15.138669
3- عسل apis
في Klosterneuburg كلوستيرني بورغ
الإحداثيات
N 48.310882 E 16.324832
وفي الختام
هنأك العلامة التجارية داربو “Darbo ” الأكثر شعبية في النمسا
يتوفر لديهم عسل الغابات
وتجدونه في كل سوبر ماركت في النمسا
وأنواع العسل المناسبة في الغالب هي عسل الغابات
Waldhonig
ويجيء منه عضوي
BIO-Waldhonig
وعسل التنوب Tannenhonig
وهي شجرة تتبع الفصيلة الصنوبرية
وهو من عسل الغابات حسب ما أعلم
ومن لديه اسماء أخرى مناسبة فاتمنى يضيفيها
إلى اللقاء …
لبيع العسل ومنتجاته
عسل الغابات لديهم
الإحداثيات
N 47.450964 E 12.818470
******
ولاية تيرول
1- عسل بركسمرر Praxmarer
والذي لا أتذكر من أين أشتريته واتوقع من سوق المزارعين
في لوفر
وكانت التي تبيعه تكح كل ما مر من أمامها شخص
ووصفته لي أنه ممتاز للحلق
المهم حاولت اجد عنوانه ولم اجده وبالأخير عرفت أنه في
مول عالم التسوق كاتيا غرب مطار أنسبروك
Cyta Shoppingwelt
أو مقابل المول وهو الاظهر لي
والفرع متخصص لبيع أنواع القهوة تحت أسم Praxmarer Kaffee
الإحداثيات
N 47.255979 E 11.327015
تنويه
إحتمال الفرع قد أنتقل إلى
Löfflerweg 22, 6060 Hall in Tirol
أو فتح فرع ثاني له
الرجاء حفظ الإحداثيات التالية للفرع
N 47.281201E 11.506244
2- عسل فرديناند
بين سفيلد ان تيرول وتلفيس
حسب اطلاعي للموقع الخاص بمنتجاته
وجدت انواع العسل لديه زهور برية فقط
لكن الشيء الذي شد انتباهي هو
لدى مناحل فرديناند
الاستشفاء من خلية النحل لمن يعانون من
التهاب القصبات الهوائية
1- الربو
2- الحساسية
3- أمراض الرئة المزمنة
4- القابلية للعدوى
5- ضعف الجهاز المناعي
6- التهابات الجهاز التنفسي
7- الصداع المزمن والصداع النصفي
علاج خلية النحل يكون في الاشهر الدافئة وعبر جلسات مكثفة قد تصل إلى 12 يوم
من مايو وحتى اغسطس
ولك عميل قناع استنشاق شخصي بسعر 10 يورو
الإحداثيات
N 47.312823 E 11.154250
3- عالم النحل تيرولر بِينه فالد Tiroler Bienenwelt
في سول في مزرعة تعود لـ 400 عاما
وهو أكبر تربية للنحل في أوروبا
وفيه متحف للعلاج الطبيعي
لكن للأسف عالم النحل دمر تماما بسبب حريق في يونيو عام 2014
وبالتالي يبقى مغلق حتى اشعار أخر
4 – imkerei Gritsch
بين تلفيس وامست
الإحداثيات
N 47.264191 E 10.918811
5 – imkerei fartHOFER
في Schwaz
أكثر من 55 عاما في تربية النحل
الإحداثيات
N 47.341839 E 11.708960
6- bergernte
عسل جبلي في الحديقة الوطنية هووي تاورن
العسل العضوي على الاطلاق
260 غراما أنتجت من علو 1،000 م فوق مستوى سطح البحر
الإحداثيات
N 46.829655 E 12.852978
7- عسل وادي زيلرتال bienenhof-zillertal
الإحداثيات
N 47.398823 E 11.831335
8- عسل tirolerhonig
في Telfes im Stubaital
الإحداثيات
N 47.165518 E 11.359371
في تيرول وفي امست تحديداً
هنأك درب العسل
بطول 15 كيلو
مشي قرابة 3 ساعات
البداية من هنا ولكن تحتاج معرفة مسبقة من قبل عن الطريق
وممكن عمل جولة عبر المكتب السياحي
N 47.241687 E 10.739412
ملف الطريق عبر جوجل (kml)
ملف GPX
Tiroler Honig | Genussroute | Wandertour | Tirol in أ–sterreich
بصراحة لست متأكداً هو درب عسل أو درب دراجات أو بالطريق بعض محلات العسل
اعذروني لو أخطأت
*******
ولاية كارينثيا
1- Imkere iHeinfried
هاين فرايد
عسل الغابات لديه
الإحداثيات
N 46.887838 E 14.50647
2- Imkereifachhandel Neubersch
ليديهم انواع من العسل وأدوات النحالين
متجرهم في كلاغنفورت
أوقات العمل
من الاثنين إلى الأربعاء
(9/12)
الخميس مغلقة
الجمعة
(9/17)
السبت
(9/12)
الإحداثيات
N 46.601177 E 14.297372
3- Imkerei Segner
في هيرماجور Hermagor
الإحداثيات
N 46.623445 E 13.372501
هنأك عسل روزنتال Rosentaler Carnica Honig
في وادي روزنتال (Rosental) جنوب كارينثيا
بعد البحث هنأك عدة عناوين ولا اعلم هل لمحلات عدة أم لماذا !
و يظهر لي أن العسل لمنطقة شهرت بالعسل من عدة قرون مثل وادي دوعن باليمن
بعض النحاين في المنطقة
******
ولاية ستيريا
1- Steirische Imkerschule
مدرسة النحال ( انكه شوله )
شمال مدينة غراتس
عسل الغابات لديهم الكيلو بـ 10.20 يورو
وللمعلومية يختلف لونه من الأصفر إلى البني المحمر الداكن إلى الأسود
أوقات العمل
الاثنين (8:00-12:00, 13:00-17:00)
الثلاثاء(8:00-12:00, 13:00-17:00)
الاربعاء(8:00-12:00, 13:00-17:00)
الخميس (8:00-12:00, 13:00-17:00)
الجمعة (8:00-12:00)
الإحداثيات
N 47.112857 E 15.386212
2- Almenland Imkerei
Kreiner
أوقات العمل
الاثنين (9:00-12:00, 15:00-18:00)
الثلاثاء(9:00-12:00, 15:00-18:00)
الاربعاء(9:00-12:00, 15:00-18:00)
الخميس (9:00-12:00, 15:00-18:00)
الجمعة (9:00-12:00, 15:00-18:00)
عسل الغابات لديهم
الإحداثيات
N 47.286907 E 15.505637
هنأك متحف تربية النحل
لديهم أنواع من العسل الفاخر
ويمكن مراقبة النحل عن قرب في المتحف
N 47.465716 E 13.980863
و هنأك نادي النحالين في جنوب ستريا
نادي ييبنيتس لتربية النحل (bienenzuchtverein)
تأسس 1905 م
لمعرفة النحالين لديهم من هنا
*****
النمسا العليا
1- imkerei zentrum
عسل تقليدي له 125 سنة منذ عام 1890
وله فرعين
الأول في قلب مدينة لينز في المدينة القديمة
و متخصص في العسل ومنتجاته من شموع ومستحضرات تجميل طبيعية
N 48.304486 E 14.285013
الثاني شمال لينز
N 48.334649 E 14.281162
*****
ولاية فورارلبرغ
1- عسل أكيم شنايدر
في وادي فالسه تل Walsertal
الإحداثيات
N 47.368149 E 10.182125
2- honig-obmann
الإحداثيات
N 47.181345 E 9.699570
*****
بورغنلاند
العسل العضوي bio-rohrauer
يستخرج من الغابات القديمة في منطقة الحدود بين المجر والنمسا
عنوان المزرعة
الإحداثيات
N 47.583994 E 16.510062
ويباع في عدة متاجر في النمسا
ممكن معرفتها من هنا
*****
النمسا السفلى
1- bluetengold للعسل العضوي
الإحداثيات
N 48.589074 E 16.647316
2- carnica-singe شركة عائلية تقليدية رائدة منذ عام 1960
في Purgstall
الإحداثيات
N 48.073799 E 15.138669
3- عسل apis
في Klosterneuburg كلوستيرني بورغ
الإحداثيات
N 48.310882 E 16.324832
وفي الختام
هنأك العلامة التجارية داربو “Darbo ” الأكثر شعبية في النمسا
يتوفر لديهم عسل الغابات
وتجدونه في كل سوبر ماركت في النمسا
وأنواع العسل المناسبة في الغالب هي عسل الغابات
Waldhonig
ويجيء منه عضوي
BIO-Waldhonig
وعسل التنوب Tannenhonig
وهي شجرة تتبع الفصيلة الصنوبرية
وهو من عسل الغابات حسب ما أعلم
ومن لديه اسماء أخرى مناسبة فاتمنى يضيفيها
إلى اللقاء …
للأسف جميع انواع العسل في العالم كله غير طبيعي
بحيث تتغذى النحل على بعض مصادر السكر الصناعية وكذلك اضافة السكر يعني الغش
وكذلك في المصانع يفقد العسل قيمته وفائدته الصحية
وكثرة المنافسات وزيادة الانتاج وتتطلب الى اضافة غذاء مصنع للنحل
ونادرا الحصول على عسل طبيعي
إعجابإعجاب