مخبز ملكة المربيات ” كريستينه فيربر”


أثناء إقامتي في الغابة السوداء جعلت من أحد مخططاتي اليومية
زيارة بلدة كولمار في شرق فرنسا
هذه صورة كولمار من تصويري
bff0027f804add43fe740384b460dd28في منطقة الألزاس الفرنسية
هذه صورة من تصويري لضواحي كولمار
d6ad6c8e98c0174e3090dc32994229e1ومنها زيارة متجر ملكة المربيات كريستينه فيربر(Christine Ferber)
8b03c9958a3b3830c0c2a59fb8fa2bb3
في نيدرمورشفير (Niedermorschwihr) بالقرب من كولمار
هذه صورة من تصويري لـ نيدرمورشفير
267dbade297879f1b83fd0b248442854لأني من محبي وعشاق المربى
بعد معرفتي عنها وذلك بعد مشاهدة حلقة عنها في القناة الألمانية
كريستينه فيربر حازة على جوائز عدة ومشهورة جدا في اليابان
ومربياتها في سلسلة المطاعم فوشون وفي غاليري لافاييت باريس وفي فندق جراند جورج الخامس
وتعمل طاهية للمعجنات والمربيات في مخبزها
c51509cf422f0e67263966c8407c5b45وهي تنحدر من أسرة خبازين فجدها وجد والدها كانوا كذلك
درست في بروكسل وفازت بكأس فرنسا للخبازين الشباب
ثم ذهبت للعمل سنة واحد في باريس في شارع دو سيفر في سنة الـ 24
ثم تولت إدارة محل لوالدها
مشهورة الآن بمسمى ملكة المربيات أو جنية المربيات
وهي في الأساس صنعت المربى بالصدفة
كان لديها مجموعة كبيرة من الكرز في متجرها وقالت لماذا لا ازين المتجر بعلب المربى
وفعلت ذلك وكان الزبائن يسألونها عن ذلك وتقول للزينة
وبعد فترة قررت تبيع المربى
حتى اصبحت اليوم من اشهر من يبيعه
وتتلقى الطلبات من أشهر الفنادق في العالم
طريقة عملها المربى تأتيتها الفواكة من المزارعين وتعملها على وعاء من النحاس
والنحاس يوزع الحرارة بشكل افضل
ce6b06b796e12067504699e24edc7424وتنتج يوماً أربعة كيلو فقط
وأنتجت حتى الآن 850 صنفاً
هذه أحد البائعات والكرم الكولماري لنا
ab5010b72f5588ff784fefd51a038558صور للمتجر من تصويري
0340eb085fe68f2bc4d7525c7239ede2 (1)34d3020a1dcdd0112b6a6d01de8e500be24c3986c7226c942ef3a24e6aea5b9c8513d0cbd10bc891d16d047a8f1e06f7570aeba1a5372b081da47e47fd81a042

واجهة المتجر من تصويري
a80760b35d749e3a1a9ee03e960c219d

تنبيه ممكن بعض الأنواع مضاف فيها كحول لذا جرى التنويه
c5ea377d693fcd5c751d65065a56c7caإحداثيات المتجر
N 48.099503 E 7.273948
روابط مهمة لمحبي المعرفة والتعلم عن المربيات
كتيب صنع المربى في امازون فرنسا
لقاءات
وصف المربى
وصف للمربى أخر
درس عن المربى
إلى اللقاء …

التصنيفات :فرنسا, مواضيعيالوسوم:, , , ,

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

w

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: