المقهى التقليدي كستنا
المخبز النمساوي الأكثر تقليدية لأكثر من 13 جيل

في الساحة الرئيسية في باد ليونفلدن bad leonfelden
شمال لينز عاصمة ولاية النمسا العليا
قرب الحدود التشيكية

لديه معجات طازجه وأجواء غاية في الجمال
وتملأ المكان روائح الفانيليا والقرفة الشهية
يعود تاريخ إنتاج عائلة كستنا مع إنتاج خبز الزنجبيل إلى عام 1559
فله 450 سنة في إنتاج هذه الحلوى
فمعجنات خبز الزنجبيل كستنا الأقدم في النمسا
و تتوراثها الأجيال جيلاً عن جيل
” ربما بداية شهرتها هذه الحلوى وغيرها ليس عبر مقهى ومحل حلويات متخصص  وأنما العائلة أشتهرت ببيعها”
سبب تسميتها الحلوى بخبز الزنجبيل “lebzelterei” وتسمى بالأنجليزي “Gingerbread”
علماً أنه ليس من مكوناته الزنجبيل
فلا أعلم السبب لذلك
هذه هي الحلوى
أوقات العمل يومياً
من الـ 7.30 ص وحتى الـ 6.30 م
موقع المقهى
الساحة الرئيسية في باد ليونفلدن
الإحداثيات
N 48.522074 E 14.294000
ويقع بالقرب من مقهى كستنا التقليدي فرعين تابعين للمقهى
متجر ومقهى ومنفذ المصنع فرانز كستنا “Franz Kastner ” ” ربما أحدهما مقر الشركة لست أعلم “
أو ربما متجر  فرانز كستنا”Franz Kastner “ربما لأحد أبناء كستنا أو شركة أستحوذت على مصنع الحلويات كستنا التقليدي
الأول على شارع Lebzelterstraße
لديهم جولات سياحية للمصنع مع إمكانية تزيين خبز الزنجبيل للأطفال دون ستة سنوات مع مرافق معه
طبعاً لكل عمر سعر محدد 
أوقات عمل زيارة المصنع
من الاثنين وحتى الجمعة في الساعت التالية
9:30 / 13:30 / 15:30
السبت والأحد
13:30 / 15:00
الإحداثيات
N 48.525278 E 14.300234
الثاني
 فرانز كستنا Franz Kastner
على شارع Linzer Straße
أوقات العمل
من الاثنين وحتى الجمعة
من الساعة 8.30 ص وحتى 6 م
يوم السبت
من الساعة 9 ص وحتى 6 م
الأحد
من الساعة 1 ظهراً وحتى 6 م
الإحداثيات
N 48.518958 E 14.295343
و لحلويات كستنا متجراً في مدينة لينز  عاصمة ولاية النمسا العليا
في شارع landstraße
تحياتي لكم
أخوكم أبو معاذ 🙂
************************
استدراك على هذا الموضوع
خبز الزنجبيل صّدع برأسي 😦
فالكلمة تكتب مرة بـ lebzelterei وتعني خبز أو كعكة الزنجبيل لو أضيفت الكلمة لبعض الجمل 
ومرة تكتب بـ Lebzelten وترجمتها الحرفية “خبز الزنجبيل”
وخلاصة معانيها خبز الزنجبيل ,شمع العسل ,بسكويت القرفةممكن لأحد أنواعها 
وكتبت ليس من مكوناتها الزنجبيل لكن|
بطريقة كتبتها بـ الليب كوخن Lebkuchen وترجمتها الحرفية “خبز الزنجبيل”
أتضح لدي أنه من مكوناتها الزنجبيل 
ومخابزها منتشرة في النمسا 
كمعجنات خبز الزنجبيل شميد”konditorei lebzelterei schmid”
في بلدة ميسو”Maissau”في ولاية النمسا السفلى شمال فيينا 
تأسس 1913 م
الإحداثيات
N 48.571984 E 15.830645
أو مخبز ميتزجر”metzger” في بيرشتولدسدورف”Perchtoldsdorf” في ولاية النمسا السفلى
منذ عام 1685 م
الإحداثيات
N 48.119468 E 16.265532
وبمجرد تجد على اللوحة للمتجر هذه الكلمة lebzelterei 
تعرف بأنه يبيع كعكة الزنجبيل 
متجر كعكة الزنجبيل في ماريل زيل”lebkuchen-pirker”
أفتتح العام الماضي في إبريل على مساحة 2500 متر مربع 

لديهم جولات مصحوبة بمرشدين لعالم الزنجبيل ويتعلم الزائر من خلالها لطريقة صنع كعكة الزنجبيل
أو جولة صنع شموع العسل
من الخميس حتى الأحد كل ساعة من الساعة 
11 حتى 4
الشخص بـ 6.50 مع التذوق
الطفل من ستة سنوات وحتى 12 بـ5.50 يورو
أقل من ستة مجاني |
المدة 45 دقيقة
موقعين
الأول بجوار فندق “Mariazellerhof” وهو موقع الشركة الأم
الإحداثيات
N 47.772291 E 15.316191 
الثاني على الساحة الرئيسية
الإحداثيات
N 47.773590 E 15.317981